蛋白质 氨基酸(Page66)

封面/目录　p1
七 初始酸、碱和盐　p6
　　1 酸性溶液和碱性溶液　p7
　　　　酸碱指示剂　p8
　　　　溶液酸碱度的表示方法 pH试纸的使用　p9
　　2 几种常见的酸和碱　p13
　　　　什么是酸、碱　p13
　　　　几种常见的酸　p15
　　　　置换反应　p18
　　　　中和反应　p20
　　　　几种常见的碱　p21
　　　　潮解　p22
　　3 盐 化学肥料　p26
　　　　盐的组成和性质　p26
　　　　复分解反应　p30
　　　　化肥的种类及作用　p31
　　　　铵盐的性质和化肥的使用　p33
八 金属和金属材料　p42
　　1 金属材料与金属冶炼　p43
　　　　用途广泛的技术和合金　p43
　　　　金属矿物和金属的冶炼　p45
　　2 金属的性质　p50
　　　　金属的物理性质　p50
　　　　金属的化学性质　p51
　　　　金属活动性顺序　p53
　　3 金属的锈蚀和防护　p56
　　　　铁的腐蚀　p56
　　　　金属的防护　p58
九 化学与生活　p64
　　1 生命必须的营养物质　p65
　　　　有机化合物　p65
　　　　糖类(碳水化合物)　p67
　　　　油脂(脂肪和油)　p70
　　　　蛋白质 氨基酸　p71
　　　　维生素种类、主要功能及缺乏症　p73
　　2 能源的开发与利用　p76
　　　　化学能转化为电能　p81
　　3 保护我们的生存环境　p84
　　　　酸雨　p87
　　　　水体污染及防治　p89
　　　　回收利用固体废弃物　p91
　　4 日常生活中常见的材料　p95
　　　　无机非金属材料　p96
　　　　有机合成材料　p98
　　　　复合材料　p100
学生实验　p107
　　6 酸、碱、盐的化学性质　p107
　　7 粗盐的提纯　p110
　　8 金属的性质　p112